Совмещение функций нескольких приборов в одном – прекрасный способ сделать оборудование более компактным и практичным. Именно так устроен термомиксер: нетрудно догадаться по названию, что он измельчает продукты и одновременно подвергает их термической обработке. Это оборудование может:
нарезать, замешивать, перемалывать, взбивать – проделывать любую из процедур, на которую способны профессиональный бликсер, блендер или куттер;
запекать, варить, жарить, пассеровать – термическая обработка происходит в подогреваемой до 100-150 градусов чаше.